细胞工程实验是一门以动植物细胞的离体操作为基础的实验课程，是近年来生物技术专业开设的一门新兴课程。本课程的实验内容包括无菌操作技术，植物细胞培养，动物细胞培养，细胞杂交等基本技能训练，学会相关仪器的使用。通过本实验课程的学习，在巩固和加深细胞工程理论知识的基础上，使学生掌握细胞工程基本技术，能进行独立的实验操作，训练应用细胞工程相关技术从事研发工作的基本思路。