1

食用菌生物学特性和马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基配制

技术基础

验证

学习食用菌的生物学特性，制备PDA培养基、试管斜面制作和灭菌方法。

3

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

2

常见食用菌形态观察、组织分离法制备母种

技术基础

验证

掌握常见几种食用菌的形态结构；学会组织分离方法。

3

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

3

平菇原种、栽培种的制备和母种质量检查

技术基础

验证

掌握平菇原种制备技术；掌握食用菌菌种质量检查方法；了解优质食用菌菌种的标准

3

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

4

平菇熟料袋栽技术

技术基础

综合

掌握平菇等食用菌熟料袋栽培养料配制方法和栽培技术。

3

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

5

平菇生料箱栽技术

技术基础

综合

掌握平菇生料栽培培养料的配方、配制方法；掌握平菇生料箱栽技术。

3

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

6

平菇的管理（分组管理，约需30天~40天）

技术基础

综合

掌握食用菌栽培中菌丝体生长阶段的管理方法；掌握食用菌栽培中子实体形成和发育阶段水分、温度、O2、光照等生态条件对食用菌产量和品质的影响；学会子实体形成和发育阶段水分、温度、O2、光照的管理方法。

6

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

7

食用菌病虫害防治、采收、加工、保鲜方法

技术基础

综合

常见几种食用菌采收、加工、保鲜和病虫害防治方法。

3

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

8

设计生态因子对食用菌产量和品质的影响

技术基础

设计

查阅相关资料；设计生态因子对食用菌产量和品质的影响；实验操作；记录实验结果；撰写实验课程论文

6

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

9

参观考察食用菌栽培基地

技术基础

综合

掌握几种食用菌的栽培技术、管理方法、病虫害防治、采收及成品保鲜加工等。

6

生科、科教、生技、行知生技、全校通识课

10

撰写实验课程论文

技术基础

综合

对食用菌基本栽培技术掌握的程度；查阅相关资料能力；实验综合设计能力；课程论文撰写能力

3

生科、科教、生技、行知生技、全校