序号

实验名称

每组

人数

实验

时数

实验类型

设计∕验证∕综合

必做∕选做

1

蒽酮比色定糖法

2

3

验证

选做

2

粗脂肪含量的测定（索氏抽提法）

2

3

验证

选做

3

总氮量的测定——凯氏定氮法

2

6

验证

选做

4

蛋白质和氨基酸的呈色、沉淀、变性反应

2

3

验证

选做

5

氨基酸的分离鉴定—纸层析法

1

3

验证

必做

6

离子交换层析法分离氨基酸

2

4

验证

必做

7

血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳

1

3

验证

必做

8

聚丙析酰胺凝胶盘状电

泳—血清蛋白的分离

1

6

验证

必做

9

酶的特性

2

3

验证

选做

10

氨基移换反应—血清中转氨酶活力的测定

2

4

验证

必做

11

蔗糖酶米氏常数的测定

4

6

验证

必做

12

酵母核糖核酸的分离鉴定

2

4

验证

必做

13

过氧化物酶的活力测定

2

3

验证

选做

14

维生素C的定量测定

2

3

验证

选做

15

蛋白质的含量测定

1

3

设计、综合

必做

16

糖的薄层层析

1

8

验证

选做

17

红细胞膜的制备

2

6

综合

选做

18

SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳分析红细胞膜蛋白

2

10

综合

必做

19

乳酸脱氢酶同工酶的制备

4

12

综合

选做

20

乳酸脱氢酶活力测定

1

6

综合

选做

21

高效液相色谱法测定卵磷脂含量

2

6

设计

选做

22

硫氰酸胍－酚－氯仿分离提取动物组织总RNA

2

6

综合

必做

23

酯酶同工酶的电泳分析

2

10

综合

选做